Еврейский Молодежный Фонд «Гилель-Тбилиси» - это еврейская студенческая организация, которая функционирует с целью организовать образовательную деятельность, социальную, культурную и религиозную жизнь общины. Мотивацией «Гилель-Тбилиси» является: объединение современной еврейской молодежи, ориентированной на общину, получающей хорошее общее еврейское традиционно-классическое образование и умеющее применять приобретенные знания в каждодневной жизни. В Еврейском Молодежном Фонде «Гилель-Тбилиси» на текущий момент функционирует сплоченная команда сотрудников, состоящая из директора Еврейского Молодежного  Фонда «Гилель-Тбилиси» - Морис Крихели; программного менеджера – Наты Намгаладзе; координатора по специальным программам – Эки Крихели, координатор по связям в Еврейском Общине – Ираклия Лебанидзе, координатора по Еврейскому Развитию – Виталия Лубинец. Еженедельно в «Гилель-Тбилиси» проводятся: образовательно-познавательно развлекательные программы для еврейской молодежи; компетентные лектора читают лекции по иудаизму; проводятся творческие мастерские; выездные мероприятия: семинары, шаббатоны, пикники. Наши студенты 2 раза в месяц совершают визиты на дом к пенсионерам, ребята проводят с различными организациями Еврейской Общины (детском саду «Шалом Сезам», программа «Мазел Тов», в «Хесед Элиау» и т.д) вечера романсов, ставят сценки, кукольные спектакли и концерты. Также студенты Еврейского Молодежного  Фонда «Гилель-Тбилиси» при поддержке координаторов реализуют свои проекты. Большое внимание «Гилель-Тбилиси» уделяет межкультурным отношениям и поддерживает связь с другими молодежными организациями и проводит совместные проекты.В апреле месяце 2008 года Молодежным Фондом «Гилель-Тбилиси» был запущен пилотный проект «Дор Хадаш - Новое Поколение», в котором принимают участие 20 представителей еврейской молодежи из Грузии и Азербайджана. Основной целью проекта является формирование новых еврейских лидеров как профессиональных, так и общинных.В ближайшие планы Еврейского Молодежного Фонда «Гилель-Тбилиси» входит активное внедрение неформального подхода в еврейском образовании и с этой целью создание познавательных клипов, реализация новых образавательных и развлекательных проектов. Главной задачей, на сегодняшний день, для Молодежного Фонда «Гилель-Тбилиси» является идти в ногу с еврейской молодежью в 21 веке,  сплотить и помочь ребятам стать достойными представителями Еврейского Народа.